Filetes de Rubyfish de Juan Fernandez. Peso variable, sellado al vacío y congelado en origen.
El "rubyfish" se conoce comúnmente en Chile con el nombre de "pez rubí".
Es una especie de pez marino de aletas radiadas perteneciente a la familia Emmelichthyidae. Aunque no es tan común como otras especies locales, se encuentra en aguas chilenas y es valorado por su carne blanca, jugosa y firme, siendo considerado un pescado exquisito y valioso.
En ocasiones, también se puede encontrar referido como "pargo rubí" en el mercado gastronómico, aunque el nombre más preciso para las especies presentes en Chile es simplemente "pez rubí".
Filete de Rubyfish (Pargo Rubí o Pez Rubí)
Despacho gratis Pucón y alrededores.
Molco a Villarrica $ 5.000
Turbio a Caburgua $ 8.000
Los filetes de pescado vienen sellados al vacío en filetes unitarios de distinto gramaje, entre 300 gr y 2000 gr aprox, dependiendo del tipo de pescado. El precio que se muestra en catálogo corresponde al precio por kilo de forma referencial, pero el precio a pagar corresponde al peso exacto de los filetes escogidos.
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